Datteri Ricoperti di Cioccolato

Questa settimana prepariamo uno dei miei snack preferiti di sempre: i datteri ricoperti di cioccolato. Sono facilissimi da preparare e richiedono pochissimi ingredienti. Non sono bellissimi, ma vi assicuro che sono pazzeschi; perfetti come chiusura di un pasto o come merenda.

Ingredienti (per 10 datteri):

• 10 datteri medjool

• 150g cioccolato fondente

• 20 mandorle

• Burro di arachidi qb (opzionale)

Procedimento:

1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

2. Nel frattempo, con un coltello, fare un taglio sul lato lungo dei datteri e rimuovere il nocciolo.

3. Farcire ogni dattero con un cucchiaino di burro di arachidi (opzionale) e 2 mandorle.

4. Inzuppare i datteri farciti nel cioccolato fuso, assicurandosi di ricoprirne tutta la superficie.

5. Mettere i datteri inzuppati di cioccolato su un piatto ricoperto di carta da forno e riporre in frigorifero per qualche ora, finché il cioccolato non sarà diventato solido.

6. Enjoy!